As colinas centrais da Toscana e seus vinhos
Local tem forte contribuição para o renascimento do vinho italiano na década de 1980.
Conhecendo melhor os rosés e algumas dicas
O vinho rosado ‘pegou’, de um jeito diferente dos seus irmãos de outra cor.
Verão: todos os motivos para se beber vinhos brancos
Preparei uma relação de vinhos disponíveis no mercado de uvas brancas que não sejam Chardonnay e Sauvignon Blanc e com preço acessível.
Verão: todos os motivos para beber vinhos brancos
Preparei uma relação de vinhos disponíveis no mercado de uvas brancas que não sejam Chardonnay e Sauvignon Blanc e com preço acessível.
Uma taça de Chianti para começar a explorar a Toscana!
Melhor do que beber o Chianti ‘Made in Tuscan’ é ver aquilo que não está ao alcance das lentes.
Harmonização: prazer ao dobro
A visão corrente de que ‘vinho branco combina com peixe’ vem dessa relação entre pesos equivalentes, mas não pode ser generalizada.
Presente que o Papai Noel não traz
Vinho francês é chique desde sempre, embora, dificilmente se apresente como o melhor para faixas de preços mais baixos.
Degustação Belle Cave e festival de espumantes brasileiros
Final da Libertadores foi transmitida no telão e terminou em alta temperatura com a vitória flamenguista
Provino 2019 e os eventos de vinho continuam
Novidades que chamaram a minha atenção foram as presenças de países pouco vistos no mercado, como Bolívia e Áustria.
Bebendo menos e melhor… e reinventando as ocasiões de consumo
Há uma identidade de grupo que se constrói pela troca de referências sobre o produto.
Made in China, by China and for China: a explosão do...
Não duvidem da China nem num setor tão especializado, ligado a aspectos naturais e culturais.
The New Black Wine, a reinterpretação das cepas em terroirs distintos
Expressividade do solo está na filosofia dos bons vinhos franceses, mas região vem se beneficiando da renovação enológica 'novo-mundista'.