The New Black Wine, a reinterpretação da Malbec em terroirs distintos
Expressividade do solo está na filosofia dos bons vinhos franceses, mas região vem se beneficiando da renovação enológica 'novo-mundista'.
Detalhes que separam o doce brega do chique
Muitas vezes há a percepção errônea de que vinho fino é sempre seco, e vinho doce é inferior.
A busca de novos sabores nos extremos norte e sul do...
Teriam os vinhos do Valle de Limarí os poderes alucinógenos do Valle del Encanto?
Chile: Valles Aconcagua, Casablanca e San Antonio
Chegando mais próximo da Costa Pacífica, nos aproximamos de um Chile que se renova pelas descobertas de alternativas mais frescas.
Muita atenção para fazer seu real virar vinho bom lá fora
Não é para parar de viajar, mas repensar a forma de viajar.
Nem tinto nem negro – alguns tons de Provence em Cahors
Que bom que o marketing e a moda tenham revelado outras nuances do beber vinho, pois esta é uma bebida da diversidade.
Nem tinto nem negro – alguns tons de Provence em Cahors
Que bom que o marketing e a moda tenham revelado outras nuances do beber vinho, pois esta é uma bebida da diversidade.
Do kvevri ao bag in box
Não sei quanto tempo uma moça ficava solteira naquela época, mas em nossos tempos de relações efêmeras, ia sobrar muito kvevri enterrado.
Valle Central do Chile – Parte 2
A maldição da Carignan foi quebrada pela competência em trabalhá-la.
Valle Central do Chile – Parte 1
A Cabernet Sauvignon brilha em frescor e elegância no Alto Cachapoal, ao pés dos Andes e em solos aluviais pedregosos.
Valle Central do Chile – Parte 1
A Cabernet Sauvignon brilha em frescor e elegância no Alto Cachapoal, ao pés dos Andes e em solos aluviais pedregosos.
Chile: expansão e desafios de diversificação
Fazer vinhos concentrados e equilibrados nem sempre é a regra, requer expertise e terroir.