Beijing, 20 nov (Xinhua) — A China acelerou as inovações científicas e tecnológicas na indústria de laticínios para atender às crescentes necessidades dos consumidores e promover o desenvolvimento de alta qualidade, segundo uma autoridade em um simpósio.
Sun Tan, vice-chefe da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas (CAAS, sigla em inglês), fez os comentários no oitavo simpósio internacional sobre nutrição leiteira e qualidade do leite, que ocorreu de 19 a 20 de novembro.
Em 2013, a CAAS lançou um projeto nacional de inovação científica e tecnológica agrícola e criou um conjunto de equipes de pesquisa para a indústria de laticínios, disse Sun. O projeto concentrou-se em vários campos, como criação de gado leiteiro, plantio e utilização de pastagens, controle nutricional de rações, prevenção e controle de doenças, tecnologia de processamento verde e de baixo carbono, monitoramento de qualidade e segurança e, avaliação nutricional.
Em 2016, foi estabelecida uma aliança nacional para a inovação científica e tecnológica em setor de lacticínios. O sistema técnico padronizado para engenharia leiteira de alta qualidade, criado pela aliança, foi aplicado em 71 empresas e em 28 regiões de nível provincial em toda a China.
Sun pediu um maior fortalecimento dos intercâmbios acadêmicos internacionais e da cooperação para promover o desenvolvimento de alta qualidade da indústria de laticínios.
Mais de 400 especialistas nacionais e estrangeiros de universidades, institutos de pesquisa e empresas participaram do simpósio em Beijing. Fim
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