O valor do conjunto dos alimentos básicos aumentou em 17 capitais e diminuiu em outras nove localidades onde o Dieese, em parceria com a Conab, realiza mensalmente a Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos. Em 12 meses, porém, o quadro foi diferente. A comparação do custo de dezembro de 2024 com dezembro de 2025, possível apenas nas 17 capitais com série histórica completa, mostrou elevação em nove municípios e diminuição em oito. Mesmo nas nove capitais com aumento em 2025, a alta dos preços da cesta básica ficou abaixo da variação da inflação medida pelo IPCA-15, que fechou o ano passado em 4,41% (o IPCA fechado de dezembro será divulgado nesta sexta-feira).
Destacam-se as altas em Salvador (4,04%), Belo Horizonte (2,40%) e Rio de Janeiro (1,57%). As reduções mais importantes foram observadas em Brasília (3,90%) e Natal (3,27%).
O preço médio do arroz agulhinha diminuiu em todas as capitais, e as quedas variaram entre 40,34% (Brasília) e 20,72% (Aracaju). O leite integral também baixou em todas as capitais, e as quedas chegaram a 13,23%. No caso do feijão, o preço caiu em 15 das 17 capitais, com destaque para Florianópolis (-45,73%).
São Paulo foi a capital onde o conjunto dos alimentos básicos apresentou o maior custo (R$ 845,95), seguida por Florianópolis (R$ 801,29), Rio de Janeiro (R$ 792,06) e Cuiabá (R$ 791,29). Nas cidades do Norte e do Nordeste, onde a composição da cesta é diferente, os menores valores médios foram registrados em Aracaju (R$ 539,49), Maceió (R$ 589,69), Porto Velho (R$ 592,01) e Recife (R$ 596,10).
Com base na cesta mais cara, que, em dezembro, foi a de São Paulo, e levando em consideração a determinação constitucional que estabelece que o salário mínimo deve ser suficiente para suprir as despesas de um trabalhador e da família dele com alimentação, moradia, saúde, educação, vestuário, higiene, transporte, lazer e previdência, o Dieese estima mensalmente o valor do salário mínimo necessário. Em dezembro de 2025, o salário mínimo necessário para a manutenção de uma família de quatro pessoas deveria ter sido de R$ 7.106,83 ou 4,68 vezes o mínimo de R$ 1.518. Em novembro, o valor necessário era de R$ 7.067,18 e correspondeu a 4,66 vezes o piso mínimo. Em dezembro de 2024, o mínimo necessário deveria ter ficado em R$ 7.067,68 ou 5,01 vezes o valor vigente na época, que era de R$ 1.412.
Desempenho da Cesta Básica no Rio de Janeiro
Em dezembro de 2025, o preço da cesta básica do Rio de Janeiro apresentou alta de 1,03% em relação a novembro e ficou em R$ 792,06. Foi a terceira cesta básica mais cara entre as capitais pesquisadas. Na comparação com dezembro de 2024, o valor acumulou alta de 1,57%.
Entre novembro e dezembro de 2025, seis dos 13 produtos que compõem a cesta básica tiveram aumento nos preços médios:
- batata (24,10%)
- banana (3,42%)
- feijão preto (1,17%)
- carne bovina de primeira (1,15%)
- manteiga (0,80%)
- pão francês (0,40%).
Outros sete itens seis apresentaram queda:
- tomate (-5,13%)
- leite integral (-3,40%)
- açúcar refinado (-2,02%)
- óleo de soja (-1,62%)
- arroz agulhinha (-1,62%)
- café em pó (-0,59%)
- farinha de trigo (-0,20%).
Nos últimos 12 meses, entre dezembro de 2024 e dezembro de 2025, foram registradas elevações em cinco dos 13 produtos
- café em pó (42,55%)
- tomate (9,04%)
- banana (8,87%)
- pão francês (4,19%)
- carne bovina de primeira (4,11%)
Os itens que apresentaram diminuição de preços foram:
- feijão preto (-36,75%)
- arroz agulhinha (-29,73%)
- leite integral (-8,27%)
- açúcar refinado (-6,03%)
- farinha de trigo (-4,47%)
- batata (-3,38%)
- óleo de soja (-1,51%)
- manteiga (-1,33%).
Em dezembro de 2025, o trabalhador do Rio de Janeiro, remunerado pelo salário mínimo de R$ 1.518, precisou trabalhar 114 horas e 47 minutos para adquirir a cesta básica. Em novembro de 2025, o tempo de trabalho necessário havia sido de 113 horas e 37 minutos. Em dezembro de 2024, quando o salário mínimo era de R$ 1.412, o tempo de trabalho necessário era de 121 horas e 30 minutos.
Matéria atualizada às 20h11 para acrescentar dados sobre preços abaixo da inflação
