De acordo com pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) no último ano, quase o total dos estabelecimentos entrevistados (99%) possui presença em, ao menos, uma rede social para divulgação e relacionamento com os clientes. Plataformas como Instagram, WhatsApp e Facebook são as mais utilizadas pelos empreendedores.
Segundo dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (Pnad), medida pelo IBGE, referentes ao último trimestre (outubro, novembro e dezembro de 2023), a média salarial do setor de alimentação fora do lar teve aumento de 3,6% em comparação ao mesmo período de 2022. O valor atingiu R$ 1.974 e em setembro do mesmo ano, o salário de quem trabalha nos bares e restaurantes chegou à maior média de sua história: R$ 2.011.
Apesar do aumento, o salário de quem trabalha no ramo da alimentação fora do lar ainda é considerado um dos mais baixos, principalmente pelo fato do setor empregar mais pessoas sem qualificação: segundo pesquisa da Abrasel realizada no ano passado, 93% dos estabelecimentos de alimentação fora do lar contratam pessoas sem experiência.
Segundo a mesma pesquisa, 74% das empresas têm políticas de ascensão profissional.
Ainda segundo a Pnad divulgada em fevereiro deste ano, os bares e restaurantes foram um dos setores que mais contrataram no ano passado: foram criadas 170 mil novas, representando um aumento de 3,3% – acima da média nacional, que foi de 0,9%. Atualmente, o setor emprega 5,5 milhões de pessoas de norte a sul do país, se aproximando da quantidade de pessoas empregadas no período pré-pandemia (5,8 milhões).
Leia também:
Novo consignado privado tem potencial de movimentar R$ 700 bilhões até 2030
Alteração na regulamentação tornará a modalidade de empréstimo mais acessível para cerca de 45 milhões de trabalhadores do regime CLT, e previsão é de que se torne a mais usada para crédito pessoal
Grande contribuinte: Receita amplia fiscalização sobre topo da pirâmide
Receita reduz limites: classificação de grande contribuinte começa em rendimentos anuais de R$ 15 milhões.
Principal ligação entre Rio e Minas, BR-040 tem edital para concessão aprovado
Rodovia receberá mais de R$ 9 bilhões em investimentos; leilão acontecerá em abril
Alimentação fora do lar teve alta de 2,5% no volume de serviços em novembro
Dados são do IBGE; em São Paulo, Tarcísio publica decreto que fixa ICMS em 4% para bares e restaurantes
Após três meses de estabilidade, gasolina tem alta influenciada por aumento do dólar
Em dezembro, preços médios dos combustíveis subiram no Sudeste; mesmo com os aumentos, a gasolina e o etanol da região são os mais em conta do país
Varejo restrito registrou crescimento em torno de 4,5% no ano passado
Segundo ACSP, alta é atribuída, principalmente, à resiliência do mercado de trabalho e às transferências de renda realizadas em 2023
