Levantamento divulgado recentemente pela Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra) apontou que o setor teve crescimento de 11,5% em 2023 e que a força que move o setor é de pequenos negócios, com mais de 90% das 34.097 empresas ativas em todo o país. Na pesquisa, as microempresas (ME) representam 87,2%, enquanto as empresas de pequeno porte alcançam 10,9% e as sociedades limitadas, 1%. A Região Sudeste se destaca, pois concentra 52% dos estabelecimentos em operação, com o Estado de São Paulo no topo do ranking com 34% das pizzarias ativas no Brasil.
No entanto, segundo a Apubra, nos últimos dois anos, estados do Norte e Nordeste apresentaram o maior crescimento acumulado. São eles: Rondônia (19,41%), Maranhão (15,97%), Tocantins (14,56%), Pará (14,32%), Alagoas (13,31%), Amazonas (13,20%) e Rio Grande do Norte (12,94%). Apenas dois estados não são da região: Minas Gerais (14,91%) e Goiás (13,26%).
Já Shopper Report trimestral do varejo alimentar, produzido pela Bnex, apontou que o primeiro trimestre de 2024 do varejo alimentar apresentou crescimento acima de 8% em todos os canais na comparação com o mesmo período do ano anterior.
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