Estima-se que a população global deve ultrapassar a marca de 10 bilhões de pessoas por volta de 2060, e a quantidade de comida necessária para alimentá-la até o final do século pode precisar aumentar em quase 80%, de acordo com um estudo feito pela Our World in Data.
Responsável por abastecer cerca de 10% da população mundial (ou 800 milhões de pessoas), de acordo com uma pesquisa da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), o Brasil destaca-se significativamente nesse cenário.
“Na adequação da indústria de bebidas e alimentos para as próximas gerações, precisamos considerar o envelhecimento da população; os hábitos da geração Z, que contemplam práticas de sustentabilidade; e a urbanização, que engloba os tão falados e atuais serviços de delivery. Nunca é só um fator, a inovação precisa considerar o cenário macro e atuar em todas as frentes que ele exige”, afirma Rodrigo Bürgers, Partner Director da Play Studio.
Os serviços de delivery, por exemplo, têm crescido expressivamente com o passar dos anos; aliás, o Brasil figura em primeiro lugar no ranking dos países da América Latina que mais utilizam o serviço de entrega, segundo a Confederação Nacional de Dirigentes Lojistas (CNDL) e do Serviço de Proteção ao Crédito (SPC Brasil). Esse aumento na demanda está diretamente ligado à busca constante por maior conveniência no momento do pedido, impulsionando os usuários a procurarem O estudo apurou também mudança de comportamento da população com relação à alimentação. Além do delivery, muitas pessoas passaram a substituir a comida tradicional por formas mais rápidas e práticas, como congelados e refeições prontas. Segundo dados da GrandView Research, até 2027, o setor global de alimentos congelados terá crescido 13,5% ao ano e movimentado pelo menos US$ 380 bilhões.
A adaptação para satisfazer a geração Z emergiu como uma tendência marcante, gerando novas oportunidades para diversos setores, mas principalmente para a indústria e para o varejo. Isso porque esse grupo tem demonstrado uma clara predileção por alimentos naturais e orgânicos, aderindo ao vegetarianismo e mostrando menor propensão ao consumo de bebidas alcoólicas. Ao considerar isso, torna-se evidente que tais mudanças de comportamento possuem o potencial de influenciar o mercado e prever as futuras demandas dos consumidores, criando a uma necessidade iminente do setor pela adoção de estratégias que estejam alinhadas às expectativas desse público em ascensão.
Assim como a geração Z tem influenciado o setor, o envelhecimento da população também merece destaque. Segundo o IBGE, a projeção para 2050 é de que o número de brasileiros com mais de 60 anos ultrapasse os 60 milhões. Essa realidade está diretamente relacionada aos avanços tecnológicos e a busca por um estilo de vida mais saudável, incluindo uma alimentação balanceada.
Já dados do Vegan Business, dos 30 milhões de brasileiros vegetarianos, cerca de 7 milhões seriam veganos.
Leia também:
-
Revisões na estratégia nacional de adaptação do clima
A Estratégia Nacional de Adaptação à Mudança do Clima (ENA), que integra o Plano Nacional de Mudança do Clima, é o objeto de novo estudo do Instituto de Estudos Estratégicos de Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (Ineep). Produzido pelo pesquisador do instituto André Tokarski, o trabalho sugere que a ENA seja reposicionada como política de […]
-
Advogado especialista em direito imobiliário alerta sobre Airbnb
Estudo da Fundação Getulio Vargas (FGV) revelou que, em 2024, a atividade de aluguel por temporada via Airbnb movimentou R$ 9,9 bilhões na economia da cidade do Rio de Janeiro, assegurando 61,6 mil empregos e adicionando R$ 5,6 bilhões ao PIB local. Mas esse tipo de atividade pode ter um impacto negativo se não estiver […]
-
Caso tivessem renda, 58% dos envolvidos sairiam do tráfico
Pesquisa Data Favela mostra que 58% dos envolvidos no tráfico sairiam do crime se tivessem estabilidade econômica e novas oportunidades.
-
Turismo defende Belém e critica “síndrome de vira-lata” na COP30
Ministro Celso Sabino diz que críticas à COP30 refletem “síndrome de vira-lata” e defende potencial de Belém na agenda climática.
-
Petrobras identifica novo reservatório de petróleo na Bacia de Campos
Petrobras descobre novo reservatório de petróleo de “excelente qualidade” na Bacia de Campos e inicia avaliação da área.
-
Transição energética deveria ter participação dos trabalhadores
Os trabalhadores da indústria de petróleo e gás, um dos maiores segmentos empregadores do país, querem participação efetiva nas discussões de políticas para uma transição energética justa, soberana e popular. Propostas para viabilizar o processo foram apresentadas pela Federação Única dos Petroleiros (FUP) na noite de quinta-feira (13), durante a COP30, realizada em Belém, no […]
