Scheer Churrasqueiras dobra vendas na pandemia

Empresa lançou 25 itens em sua linha residencial.

Com exportações para 85 países, a caxiense Scheer Churrasqueiras e Parrillas se consolidou como a maior fabricante de churrasqueiras profissionais do mundo. Além das principais churrascarias brasileiras, a empresa gaúcha fornece equipamentos para restaurantes e hotéis nos cinco continentes, executando, em média, 1 mil projetos/ano.

Com o alvo do seu negócio severamente prejudicado por conta da pandemia (com restaurantes fechados no mundo todo), a empresa teve que se reposicionar e centrou esforços no segmento residencial. Assim, conseguiu manter o crescimento médio de 20% ao ano, equivalente ao registrado nos anos pré-pandemia.

Nesse período, a Scheer lançou produtos em tempo recorde (apenas 20 dias). Foram 17 lançamentos na linha residencial (até o final do ano serão mais oito), além dos investimentos em mídias e vendas on-line. “Procuramos atender aos diversos perfis de cliente. Sejam os que gostam de um produto mais sofisticado ou os que buscam soluções mais econômicas e equipamentos compactos”, revela Mauricio Della Giustina, diretor comercial da Scheer. “Também aumentamos os prazos de pagamento. Assim, conseguimos compensar a retração das vendas corporativas e manter a média de vendas como um todo”, completa.

As vendas da linha residencial mais que dobraram nesse período. Além do churrasco convencional, os equipamentos vêm sendo muito usados no preparo de hambúrgueres, que caiu no gosto do brasileiro, de norte a sul. Também são ótimas opções no preparo de diversos tipos de grelhados, contribuindo para uma culinária saudável. Os equipamentos se adequam á casas ou apartamentos, em áreas externas ou internas.

“A Nossa proposta é possibilitar que o mesmo equipamento e processo de cocção das carnes usado pelas melhores churrascarias e restaurantes especializados do mundo possa ser adaptado também ao uso doméstico”, explica Daniel Scheer Viapiana, CEO da indústria.

Um dos pilares da liderança da Scheer nesse mercado é o desenvolvimento constante de inovações (muitas delas exclusivas e patenteadas). Recentemente, para dar maior agilidade em sua linha de produção e melhorar ainda mais a qualidade de seus produtos, “a Scheer investiu em novos equipamentos de ponta, para corte à laser e dobra e solta”, exemplifica Viapiana. Dessa forma, novos produtos saem da fábrica com até 15 dias de antecedência.

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